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Olá. Deixo-vos uma deliciosa e rápida sugestão para o jantar. Ainda venho a tempo? 
Acompanhe com umas deliciosas batatas Julienne da McCain para o forno.


Ingredientes : 

– 4 peitos de frango cortados em bifes
– Pão ralado 
– Farinha q.b.
– 2 ovos batidos
– Sal, pimenta e sumo de limão para temperar os bifes
– Molho de tomate 
– Queijo mozzarella fresco (bola) 



Para o molho de tomate: 

– 1 cebola
– 2 dentes de alho
– 1 cenoura
– 40 gramas de azeite
– 500 gramas de tomate maduro com pele
– 1 colher de chá de manjericão
– 1 colher de chá de sal
– Pimenta q.b.


Preparação : 

Temperar os bifes e panar , passando por farinha, ovo batido e pão ralado.
Frite em óleo quente e reserve num tabuleiro de ir ao forno.
Cubra com molho de tomate e com rodelas de queijo mozarella.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até derreter o queijo.

Preparação do molho de tomate na Bimby: 

Coloque no copo da bimby as cebolas, os alhos, a cenoura e o azeite e programe 5 segundos na velocidade 5. Refogue 5 minutos, temperatura 100º C, velocidade 1. Adicione os restantes ingredientes e programe 20 minutos, temperatura 100º C,velocidade 2,
Se desejar triture 30 segundos na velocidade 7.


 

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